| |
Potatismos
2 port.
ca 30 min. Ingredienser
| 0,5 kg |
| 1 tsk |
| 1 dl |
Tillagning
1. Skala potatisen och dela den i mindre bitar. Låt koka i saltat vatten. Använd en rostfri gryta så kan du mosa potatisen direkt i den.
2. Slå av vattnet och ånga av potatisen. Tillsätt mjölken och koka upp. Vispa eller stöt sönder potatisen. Tillsätt smör och kryddor och vispa potatisen fluffig.
Vill du ha ett grönt mos kan du byta ut 1/3 av potatisen mot broccoli, grönkål eller spenat.
(recept från tasteline.com)
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Toast med skagen utan räkor
2 brödskivor, rostas och därefter skärs kanterna bort och skivorna delas på diagonalen
Bred smör på.
Hacka ½ röd lök fint, blanda med ½ dl chreme fraiche, ca ½ krm salt, ½ krm svartpeppar och lite pressad citron tillsammans med ca 100 g sik- eller löjrom. OM så önskas kan man blanda lite dill i.
Fördela på brödskivorna, garnera med gräslök, citronskiva, lite hackad rödlök och en klick rom på.
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Plankstek
Värm ugnen till 250grader. Hetta upp plankorna ca 10 minuter.
Bryn köttet ca 1-2 min /sida. Salta och peppra.
Ta ut plankorna och pensla med lite olja
Placera köttet på tillsammans med valfria grönsaker, t ex
smörstekta majskorn, smörstekta morotspengar, tomathalvor, baconlindad sparris och ev. smörstekta kantareller eller champinjoner.
I år blir det hos mig smörstekta majskorn, baconlindad sparris och tomathalvor. Jag hade inga kantareller i år, och det fanns inte i grönsaksdisken heller så då fick det vara.
2. Slå av vattnet och ånga av potatisen. Tillsätt mjölken och koka upp. Vispa eller stöt sönder potatisen. Tillsätt smör och kryddor och vispa potatisen fluffig.
Vill du ha ett grönt mos kan du byta ut 1/3 av potatisen mot broccoli, grönkål eller spenat.
(recept från tasteline.com)
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Toast med skagen utan räkor
2 brödskivor, rostas och därefter skärs kanterna bort och skivorna delas på diagonalen
Bred smör på.
Hacka ½ röd lök fint, blanda med ½ dl chreme fraiche, ca ½ krm salt, ½ krm svartpeppar och lite pressad citron tillsammans med ca 100 g sik- eller löjrom. OM så önskas kan man blanda lite dill i.
Fördela på brödskivorna, garnera med gräslök, citronskiva, lite hackad rödlök och en klick rom på.
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Plankstek
Värm ugnen till 250grader. Hetta upp plankorna ca 10 minuter.
Bryn köttet ca 1-2 min /sida. Salta och peppra.
Ta ut plankorna och pensla med lite olja
Placera köttet på tillsammans med valfria grönsaker, t ex
smörstekta majskorn, smörstekta morotspengar, tomathalvor, baconlindad sparris och ev. smörstekta kantareller eller champinjoner.
I år blir det hos mig smörstekta majskorn, baconlindad sparris och tomathalvor. Jag hade inga kantareller i år, och det fanns inte i grönsaksdisken heller så då fick det vara.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar