Nyårsmeny 2010

Jag kör en klassiker som vanligt. Nymodigheter och konstigheter brukar inte gå hem hos min sambo som helst vill ha enkel gammaldags mat, så menyn i år blir:


Förrätt: Skagentoast (obs, inga räkor utan bara rom)
varmrätt: plankstek på älgfilé med hemmagjort potatismos
efterrätt: vaniljglass med varma hjortron

Recept till Nyårsmeny 2010

Du har gett receptet en röst!

Potatismos

2 port.

ca 30 min.

Ingredienser

0,5 kg potatis(ar), av mjölig sort

peppar

1 tsk salt

1 dl mjölk

muskotnöt, malen

Tillagning

1. Skala potatisen och dela den i mindre bitar. Låt koka i saltat vatten. Använd en rostfri gryta så kan du mosa potatisen direkt i den.

2. Slå av vattnet och ånga av potatisen. Tillsätt mjölken och koka upp. Vispa eller stöt sönder potatisen. Tillsätt smör och kryddor och vispa potatisen fluffig.

Vill du ha ett grönt mos kan du byta ut 1/3 av potatisen mot broccoli, grönkål eller spenat.
(recept från tasteline.com)
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Toast med skagen utan räkor

2 brödskivor, rostas och därefter skärs kanterna bort och skivorna delas på diagonalen
Bred smör på.
Hacka ½ röd lök fint, blanda med ½ dl chreme fraiche, ca ½ krm salt, ½ krm svartpeppar och lite pressad citron tillsammans med ca 100 g sik- eller löjrom. OM så önskas kan man blanda lite dill i.
Fördela på brödskivorna, garnera med gräslök, citronskiva, lite hackad rödlök och en klick rom på.
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Plankstek
Värm ugnen till 250grader. Hetta upp plankorna ca 10 minuter.
Bryn köttet ca 1-2 min /sida. Salta och peppra.
Ta ut plankorna och pensla med lite olja
Placera köttet på tillsammans med valfria grönsaker, t ex
smörstekta majskorn, smörstekta morotspengar, tomathalvor, baconlindad sparris och ev. smörstekta kantareller eller champinjoner.

I år blir det hos mig smörstekta majskorn, baconlindad sparris och tomathalvor. Jag hade inga kantareller i år, och det fanns inte i grönsaksdisken heller så då fick det vara.

Nytt försök

Under 2011 gör jag ett försök att skriva lite då och då här på bloggen eftersom jag märkt att det är ett bra sätt att samla händelser och recept och andra saker främst till mig själv, men också för andra i min omgivning.

Så först och främst säger jag välkommen tillbaka... och så önskar jag gott slut på 2010 till er alla!

Willy Clay Band -Mighty Good Time

PDOL - Dead by April

I torsdags gjorde vi en mikrosemestertripp. Vi åkte först till Luleå och shoppade, storheden och lite butiker i centrum. Det blev inga upphetsande inköp, mest prylar till hus och gård. Jag köpte mig en ny väska i alla fall med Ed Hardymotiv. Bra modell och jättefin! :-) Orkade inte fotografera den, men det här är motivet iaf.

Sen åkte vi till Piteå. Strålade samman helt kort med dottern som kommit med bussen till Piteå, och sonen (som ju bor i Piteå) De fick lite pengar till käk och jag o I åkte i ilfart till en by några mil utanför Piteå där Reine, en kompis var på fest tillsammans med sin fru. De fick skjuts till Piteå Havsbad där de har sin husvagn. Tyvärr hade vi tidspress eftersom jag ville in på PDOL innan konserten med Over the Rainbow skulle starta, så vi hann inte sitta ner och snacka med dem. Det får vi verkligen försöka ordna senare!

Vidare tillbaka in till Piteå, parkerade hos sonen och så gick vi in på festivalområdet. Passerade scenen där Willy Clay Band just sjöng sin hit. Stannade och lyssnade på den innan vi gick vidare mot Stora scenen där Over the Rainbow startat sin spelning. Bra drag, bra låtar, härlig stämning!

Efter deras show så strosade vi runt och insöp festivalkänslan.. och väntade på tolvslaget när Dead by April skulle börja sin spelning. Min stackars sambo hade ingen som helst aning om vad det är för något så jag förstod nog att han inte skulle gilla det. Dottern däremot kom och jag och hon gick fram så långt som jag trodde mina stackars öron skulle mäkta med. Sonen drog hemåt för han gillar inte den musiken, och sambon skakade bara huvudet och försvann från publikhavet.. :-)




Efter halva konserten så blev jag tvungen att hålla för öronen för då hade jag nått gränsen.. eller troligen passerat den. Inte bra för min tinnitus tror jag. Men vilket ös!
Detta är fotot som bandet tog på publiken i Piteå, vi finns där! :-)

Semester... fortfarande

Nu har de två första veckorna gått. De veckor som jag och sambon hade tillsammans. Han och hunden har åkt på jobb och jag är ensam hemma. Har latat mig under förmiddagen, men ska ut i trädgården strax. Jordgubbslandet väntar - och det finns mogna jordgubbar! Mums!

Utflykt i vacker natur

Förra helgen gjorde jag, sonen och min vän Inger en utflykt till Gimegoults. Det var vackert väder och blev en fantastisk dag!

En fisketur

gjorde jag ikväll. Det var helt underbart och jag njöt verkligen av den storslagna naturen, det vackra vädret.. och fisket förstås!

Fåglarnas kretslopp

Jag har en underlig fågelvärld här hemma. Dels har jag fågelholkar i nästan varje träd, och fågelbad på sommaren och fågelbord med mat hela vintern och långt inpå våren/försommaren. Allt för att fåglarna ska vilja bo här, föröka sig och förgylla min tillvaro. Sen har jag då en inglasad altan... och där tar fåglarna livet av sig med jämna mellanrum och om de vill ha omväxling flyger de runt knuten till min andra altan som visserligen inte är inglasad, men har ett vindskydd - av glas. Med sorg i hjärtat tvingas man bära bort döda fåglar eller nästan döda fåglar som flugit in i glaset. I år har jag försökt minska riskerna med att sätta upp spetsgardinger i fönsterna på den inglasade altanen och på vindskyddet hänger cd-skivor och fladdrar och blänker i vinden. Hjälper det? Jo, men inte tillräckligt! Den här stackars pippin hade flugit in i vindskyddet i eftermiddag.. :-(

Så mycket att göra - och så lite tid

Helgens resultat av mina och sambons projekt. Dels hans "slåtterprojekt" som bl a resulterade i att man nu kan hitta både potatislandet och ett antal av mina vinbärsbuskar. Inte så dumt! Det blev dock lite svinn då han råkade meja ner en vinbärsbuske och körde över hela mitt hallonsnår som jag hade uppe vid bagarstugan. Hoppsan, men jag får skylla mig själv som inte markerat vad jag var rädd om. Han visste inte ens om att de fanns där.

Sen upptäcker man förstås att nu är det ogräset i mitt jordgubbsland som är längst. Det ser ju inte så kul ut.Skönt att också dammen är igång. Det är så mysigt att sitta och lyssna på vattnet som porlar och det ser trevligt ut också, även om den inte är perfekt. Ska göra lite förändringar så småningom. Men det är inte prio, varken 1,2 eller ens 3. Det finns många fler saker att ta itu med, t ex allt ogräs som invaderat hallonhäcken och jordgubbslandet men jag som planerat att börja med hallonhäcken igår, gav upp eftersom det var så fruktansvärt mycket bräms ute att jag inte kunde sitta still. Dessutom är man försvarslös när man har en jordtorva i ena handen och en ogräskratta i den andra, vilken ska man slå sig med? Så idag provade jag på nytt och det var betydligt behagligare ute varför jag tillbringade en timme på huvud i hallonhäcken. Även inne behövs en hel del tid och idag har jag dammsugat och knäskurat hallgolvet eftersom det nu är klart med golvlister.

Korpar på besök

hade vi idag. De var riktigt orädda och gick runt garaget och spatserade. Men jag hade ju inte kameran på mig då. När jag hämtat kameran var de inte lika nära men jag tog en del foton.

Rabarberdricka

Har jag kokat ikväll. Mums!

1 kg rabarber, oskalade men sköljda och skurna i bitar, 1,75 l vatten och 4 hela nejlikor. Kokas i 10 minuter. Sila i bärsil ca 20 minuter och rör därefter ner 2-3 dl socker. Låt svalna och smaka av med citron. Njut!

Bilder från trädgården

Tittade till potatislandet och faktiskt - det blir nog något även i år. Snart dags att kupa över dem. :-)

Men de stackars vinbärsbuskarna har liksom drunknat - inte underligt att sambon klippte bort en, inte lätt att se dem.

Och kampen mot ogräset i jordgubbslandet har jag gett upp - för tillfället i alla fall! När jag får semester ska jag nog flytta dem och göra ett nytt land.

När jag fyllde år fick jag en röd vinbärsbuske av min mamma. Perfekt eftersom jag hittills bara haft svarta vinbär och i år bestämt mig för att göra en rad med röda också. Jag köpte en tidigare så nu har jag två. :-)

Jag har ju nån blomma också - inte bara sånt som ska ätas. :-)

Slåttanna oppa lia!

Ja, återigen slås gräset på vallen. Fast numera med en slaghacka som slår sönder det, så det kommer inte att hässjas och bli foder åt några kossor. Men det luktar fantastiskt och barndomsminnen från slåttanna när man var liten kommer fram. :-)
Och lite svinn får man räkna med. En vinbärsbuske rök.. nåja, jag har ju 20 kvar :-)

Golvmattor på plats

Så har då golvet kommit på plats i hallen. Skönt. I dag har de satt upp lister i taket på lilla toaletten, dörrlister till bastudörren och stora toans dörr samt golvlister i hallen. Nu är det nog mest vårt eget arbete som återstår.

Älgen på besök igen

I gårkväll kom han tillbaka för att äta lite. Nu kan man se att hornen växt och börjat bilda skovel. Han blir nog en ståtlig herre att se lite senare i sommar. Men han var betydligt vaksammare den här gången så det var inte lätt att ta kort. Varje gång jag tog ett kort så stannade han till och kollade på mig, och tillslut blev det för mycket för honom och han vände om och traskade iväg. Välkommen tillbaka!

Helgens aktiviteter

Har varit skogsplantering. Ingemar, jag och ungarna har plågat oss under fredagen och lördagen med att plantera. Och vädret var inte på vår sida kan man säga för fredagen blev egentligen bara en halv arbetsdag då det började regna under vår lunch så vi avbröt och sov istället.. Det regnade en del under lördagen också men då var vi tjuriga eftersom vi bestämt att vi skulle bli klara på lördagen och inte behöva plantera något på söndagen. Nåja, vi hann allt och var hemma igen strax efter kl 18 tror jag och då var vi möra allihop!

Tyvärr hade jag inte kameran på mig under arbetet.. (men det tog emot) men jag hade förstås mobilen och tog ett kort på de gulligaste små fågelungar som vi stötte på ute på hygget. Ni kan tro att deras mamma var orolig när vi kom! Men vi skyndade oss därifrån och nästa gång vi kom dit så hade de flyttat. Vi räknade till 11 ungar!

Allt har gått i kärlekens tecken

Så även maten. Jag handlade potatis i affären för nu har alla potatisar i matkällaren blivit sättpotatisar och hamnat i jorden. Och vad ser jag om inte ett potatishjärta! :-)

Och även jag drogs med i bröllopsyran och tittade en stund igårkväll på festen på slottet. Jag lyssnade på det romantiska talet som Daniel höll till Viktoria och visst var de vackra! Hon hade en fantastiskt vacker brudklänning! Men idag är jag helt nöjd och har inte tittat på några repriser.

Älgfarmen

Ibland är det motivet och inte det estetiska som får styra. Häromkvällen när jag hade besök av fyra älgar så fotograferade jag förstås. Fast att få med alla på ett foto gick inte så bra. Jag fick ta ett kort genom fönstret från Jennifers rum och ignorera skorstenar och tak och annat som också kom med på bild.

Det går framåt

...med hallen. Sist jag tittade var det måndagkväll och ikväll när jag kom hem så såg det ut så här:

Helt fantastisk tapet! Vi blev väldigt nöjda med det, men nu är vi lite oroliga för vad vi ska tycka när nästa tapet kommer upp. Det kan dock dröja för målaren har inte fått hem den än.

Hallen

Äntligen är arbetet med hallen igång!

Efter dag 1 så ser man inte så mycket förändring, men all tapet är bortriven, golvlister bortplockade och sen har de spacklat en del.. Vad som hänt idag vet jag inte eftersom jag inte varit hemma. Det blir spännande att se. :-)